粉末コオロギはエビの味がするらしい

by satisi1945 · 2018年1月28日

12018/01/28(日) 12:25:48.52ID:CAP_USER

体長２センチ強のフタホシコオロギを凍結乾燥させ、粉末に。「たこ焼きにかけるとうまいんです」今夏にも、粉末や、それを使った加工食品を開発・販売する大学発ベンチャーの起業を同僚と目指す。消費者の反応を考え、「虫感」のある商品は避ける予定だ。

332018/01/28(日) 12:31:14.67ID:KhpqSk1u0

揚げればカリカリで旨いからね

372018/01/28(日) 12:31:52.81ID:iX4IJdgl0

食いモンが無くなったら考えます

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